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[分享]ＰＰ滴饺子，附包法

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 14:53 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 [分享]ＰＰ滴饺子，附包法元宝饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 14:54 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复钱包饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 14:55 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 3 回复波波饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 14:57 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复蛤蜊饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折并将两侧往里折将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。

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帖子:736
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2005-04-18 14:58 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 5

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四喜蒸饺

　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形)田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和红烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 14:59 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复鱼形饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 15:00 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 7 回复月牙饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 15:01 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 8 回复小锁饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

情魅状态:离线级别:绕水无兴客帖子:29 精华:0 注册: 2004-12-11	2005-04-18 15:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复心动，可惜我做不来 :):):)

牙膏状态:离线级别:绕水无兴客帖子:80 精华:0 注册: 2004-10-20	2005-04-18 15:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复好吃的东西!可惜不会做 :):):):):):)

qiutian78 状态:离线级别:绕水无兴客帖子:46 精华:0 注册: 2004-05-11	2005-04-18 16:46 \| 树型\| 收藏\| 小中大 11 回复哈哈,昨天我就包了饺子,就包了那种最简单的那种,包了馅,两边一捏就成了.呵呵,楼主的主意不错,但就是比较麻烦,做不来.

516little 状态:离线级别:绕水无兴客帖子:30 精华:0 注册: 2005-04-13	2005-04-18 17:03 \| 树型\| 收藏\| 小中大 12 回复谢谢!很漂亮,看来容易做来难!:)

vickyhq 状态:离线级别:绕水无兴客帖子:250 精华:0 注册: 2003-08-16	2005-04-18 21:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 13 回复难度还是高了点 :)

明弯状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:736 精华:0 注册: 2004-03-05	2005-04-18 22:55 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 14 回复元宝饺钱包饺波波饺都是很好做滴啊一下子就可以学会了

yanyanangela 状态:离线级别:拈水如烟客帖子:269 精华:0 注册: 2003-11-28	2005-04-19 02:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 15 回复看上去就很难的样子的说

77飞状态:离线级别:点水涟漪客帖子:149 精华:0 注册: 2004-05-20	2005-04-19 14:37 \| 树型\| 收藏\| 小中大 16 回复原来我平时包的是叫月牙饺阿

yqwfr 状态:离线级别:秋水长恨客帖子:11466 精华:4 注册: 2004-12-12	2005-04-19 17:29 \| 树型\| 收藏\| 小中大 17 回复偶还是喜欢吃馄饨！当爱已浅，相顾无言…… 姐姐妹妹们，帮忙点下吧！这里

Sincere 状态:离线级别:弄水吟浪客帖子:3429 精华:0 注册: 2005-04-08	2005-04-23 02:47 \| 树型\| 收藏\| 小中大 18 回复饺子偶会包，但是偶不会和面。会和不会没区别的。:)

风潮有声状态:离线级别:看山不是山看水永是水非水不灌管灌不管收天地无水人间有恨之万水之水水帝大人帖子:667 精华:1 注册: 2004-06-30	2005-04-23 11:25 \| 树型\| 收藏\| 小中大 19 回复街上有卖现成的饺子皮的,只是比较干.跟馄沌皮似的,沾点水就好了

舀舀状态:离线级别:vip会员帖子:584 精华:0 注册: 2003-02-28	2005-04-23 18:59 \| 树型\| 收藏\| 小中大 20 回复会做这些饺子的人的手实在太巧了，包的好漂亮，看了就有食欲。

knight74239 状态:离线级别:拈水如烟客帖子:203 精华:0 注册: 2004-10-24	2005-04-24 12:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 21 回复 :):):)

annnnnn 状态:离线级别:绕水无兴客帖子:733 精华:0 注册: 2005-04-14	2005-04-29 18:58 \| 树型\| 收藏\| 小中大 22 回复做饺子是我的长项 :):):)

yukifeng 状态:离线级别:拨水清浅客帖子:784 精华:0 注册: 2003-12-09	2005-04-30 00:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 23 回复偶每次都弄滴丑丑滴…… 手藝不行呀…… :)

湖水蓝状态:离线级别:绕水无兴客帖子:23 精华:0 注册: 2005-04-20	2005-04-30 08:49 \| 树型\| 收藏\| 小中大 24 回复我包的总是会散开，好丑的。怎么学都学不会:)

cpm11989 状态:离线级别:绕水无兴客帖子:34 精华:0 注册: 2008-04-16	2008-06-30 16:39 \| 树型\| 收藏\| 小中大 25 回复：[分享]ＰＰ滴饺子，附包法看不到图片... \|.活在丗界丄冭纍` \|.侑冭多煩惱需要麵對` 再悲伤也只哭三分钟吧.

绛鸢状态:离线级别:拨水清浅客帖子:839 精华:0 注册: 2006-02-15	2008-07-02 17:59 \| 树型\| 收藏\| 小中大 26 回复：[分享]ＰＰ滴饺子，附包法华丽的叉啊为什么我就看不到图片啊。。。不过偶真的很喜欢吃饺子的说。。。

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